HOKKAIDO SHAKOTAN
個人のお客から団体まで広く対応しており ます。 1階には手作りのお土産コーナー有り。 新鮮な積丹の幸をご賞味ください。
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うに丼、海鮮丼は勿論、地場食材のお惣菜も好評です。焼き魚、カレーなど日替りメニューもあります。
店主が自ら獲る生ウニは、防腐剤不使用で甘さが口の中に広がりとろけるような食感がたまらない。 リピーターが続出で行列ができる店です。
スペシャルうに丼は、殻からむきたてのエゾバフンうにとムラサキうに。 うに漁期間中(6/1~8/31)限定、うに好きにはたまらない丼です。 一日5食限定。
漁師直営の宿。 自然のウニの味を楽しめます。
おススメは6月~8月の生うに丼!店主が水揚げした生うにを使い、ご飯が見えなくなるまでウニを盛るのが信条!大葉や大根は乗せない生うに丼は当店の誇りです!