積丹の魅力体感！積丹フレンチとボタニカル体験ツアー（ご紹介）

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お知らせ 2025.02.03

積丹の魅力体感！積丹フレンチとボタニカル体験ツアー（ご紹介）

日本屈指の絶景と海の幸の宝庫、北海道・積丹町。そんな大自然の中で9月に開催された積丹町の「食」と「ボタニカル」をテーマにしたモニターツアーでは、参加者に忘れられない味覚の旅を提供しました。

このツアーは株式会社北洋銀行が申請主体として観光庁「地域観光”新発見”事業」に採択された事業で、株式会社JTBがツアーを企画実施しました。

お昼に出発しディナーを楽しむ夜のコースと、朝出発してランチを楽しむ昼のコースの２コース催行されました。

積丹岳のふもとにある積丹スピリットではボタニカル農場での摘み取り＆ボタニカルドリンク体験では、フレッシュボタニカルの風味の違いを確かめながら、オリジナルのドリンクを作成。試飲後は積丹ジンの工場を見学し、積丹ならではのお酒造りについて学びました。

積丹スピリットに隣接する岬の湯しゃこたんでは、積丹ブルーと称される透き通った海を望みながらの入浴。そして絶景ポイントでのウェルカムドリンクと前菜を楽しむ贅沢なひととき。その後一棟貸しの宿「フロリダ」にて積丹フレンチという新たなメニューを堪能しました。料理は札幌のレストラン「Lift Up」から２名の若手シェフを呼び、現地で料理をふるまっていただきました。積丹町で採れたブリのソーセージやエビのビスクなどこれまでなかった新たな料理と料理に合わせたクラフトジンのオリジナルカクテルに、参加者から多くの笑顔があふれました。